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食品最嚴(yán)監(jiān)管之“食品抽檢”與“食品快檢”---高新區(qū)食藥監(jiān)管局帶您認(rèn)識(shí)“食品抽檢”與“食品快檢”

時(shí)間:2023-03-21 19:11:33來(lái)源:zyn欄目:食品快速檢測(cè) 閱讀:

食品安全監(jiān)管過(guò)程中

常常會(huì)涉及“食品抽檢”和“食品快檢”

那兩者有什么聯(lián)系

又有什么區(qū)別

今天高新區(qū)食藥監(jiān)管局帶您走進(jìn)

“食品抽檢”與“食品快檢”

一、相同點(diǎn)

1.《中華人民共和國(guó)食品安全法》都有相關(guān)規(guī)定

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第八十七條 縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn),并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果,不得免檢。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百一十二條 縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測(cè)。

2.購(gòu)樣付費(fèi)

不論是“食品抽檢”還是“食品快檢”,在進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)時(shí),應(yīng)當(dāng)購(gòu)買抽取的樣品,不得向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他費(fèi)用。

3.抽樣人員

不論是“食品抽檢”還是“食品快檢”,抽樣人員執(zhí)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣任務(wù)時(shí)不得少于2人。

4.結(jié)果公示

不論是“食品抽檢”還是“食品快檢”,其抽檢結(jié)果都要對(duì)公眾進(jìn)行公示。

二、不同點(diǎn)

1.抽樣量

食品抽檢:一般食品根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目抽樣量為600g~4000g,預(yù)包裝食品抽樣獨(dú)立包裝不少于4000g,食用農(nóng)產(chǎn)品一般不少于4000g。食品安全監(jiān)督抽檢中的樣品分為檢驗(yàn)樣品和復(fù)檢備份樣品,抽樣數(shù)量原則上應(yīng)當(dāng)滿足檢驗(yàn)和復(fù)檢的要求。

食品快檢:一般快檢抽樣量為50g~200g。

2.檢測(cè)時(shí)間

食品抽檢:承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到樣品之日起20個(gè)工作日內(nèi)出具檢驗(yàn)報(bào)告。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門與承檢機(jī)構(gòu)另有約定的,從其約定。

食品快檢:檢測(cè)時(shí)間5分鐘~30分鐘。

3.異議申請(qǐng)時(shí)限

食品抽檢:自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起七個(gè)工作日內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。

食品快檢:自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起四小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。

4.復(fù)檢

食品抽檢:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起七個(gè)工作日內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)檢申請(qǐng),由受理復(fù)檢申請(qǐng)的食品藥品監(jiān)督管理部門在公布的復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄中隨機(jī)確定復(fù)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢。復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄由國(guó)務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理、食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布。

食品快檢:復(fù)檢不得采用快速檢測(cè)方法。

采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測(cè),對(duì)抽查檢測(cè)結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第八十七條的規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。抽查檢測(cè)結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,可以作為行政處罰的依據(jù)。

5.法律效應(yīng)

食品抽檢:具有法律效力,可作為執(zhí)法依據(jù)。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)。

食品快檢:初步篩查結(jié)果不具法律效力,不得作為執(zhí)法依據(jù),但通過(guò)快速檢測(cè)可以對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行初步判斷,為產(chǎn)品的抽檢提供向?qū)В苊饷つ砍闄z。

三、相互聯(lián)系

食品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理部門認(rèn)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食品進(jìn)行初步篩查,對(duì)初步篩查結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第八十七條的規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。

基層側(cè)重于現(xiàn)場(chǎng)快速定性檢測(cè)。現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)指利用快速檢測(cè)設(shè)備在三十分鐘內(nèi)就能夠得出結(jié)果的檢測(cè)方法,一般用于快速定性和半定量。

四、有關(guān)提示

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百一十條第(三)項(xiàng)規(guī)定,“縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé),有權(quán)采取下列措施,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者遵守本法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查:(二)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn);”

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十三條第一款規(guī)定,“違反本法規(guī)定,拒絕、阻撓、干涉有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)及其工作人員依法開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查、事故調(diào)查處理、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的,由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證;構(gòu)成違反治安管理行為的,由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰。”

食品安全檢測(cè)服務(wù)聯(lián)系電話:13613841283

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)https://www.food12331.com

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