聚春園梅菜扣肉預制菜產品百科

產品概述

聚春園梅菜扣肉是福州聚春園食品股份有限公司推出的經典中華美食預制菜，以傳統閩菜工藝為基礎，結合現代冷凍技術打造。產品主打"肥而不膩、咸香適中"的特色，提供350g盒裝及170g簡易包裝兩種規格，滿足家庭用餐、商務宴請等多場景需求。

產品參數

 

參數類型	詳細信息
品牌	聚春園
系列	經典閩菜系列
凈含量	350g（標準盒裝） 170g（簡易包裝）
保質期	360天（冷凍保存）
生產許可	SC12435012200510
產地	中國大陸福建省福州市
包裝方式	食品級PP盒裝（350g） 真空袋裝（170g）
儲藏方法	冷凍保存（-18℃以下）

核心賣點

工藝特色

• 非遺技藝傳承：采用聚春園百年梅菜扣肉制作工藝
• 三層精選肉質：優選豬五花肉，肥瘦比例1:3
• 古法梅菜配比：福建客家梅菜與紹興黃酒黃金比例調配

品質保障

• -35℃急凍鎖鮮：最大程度保留食材原味
• 零防腐劑添加：通過物理殺菌技術實現長效保鮮
• 三層鎖水包裝：專利防串味設計（專利號：ZL202320000001.X）

食用指南

基礎流程

1. 自然解凍（推薦）：
   • 盒裝：提前4小時置于冷藏室
   • 袋裝：提前2小時置于常溫環境
2. 加熱方式：
   • 蒸制還原（最佳口感）：
     • 撕去包裝膜，連盒放入蒸鍋
     • 水沸后蒸制12-15分鐘
   • 微波速熱：
     • 盒裝：中高火加熱4分鐘（間隔1分鐘攪拌）
     • 袋裝：剪開真空袋，中高火加熱2分30秒
   • 空氣炸鍋（創意吃法）：
     • 解凍后表面刷蜂蜜，180℃烤制8分鐘

搭配建議

 

場景類型	推薦搭配	創意說明
家庭聚餐	清蒸鱸魚+白灼時蔬	構建經典"三菜一湯"家宴組合
商務便當	配米飯+鹵蛋	打造高性價比工作餐解決方案
節日宴席	搭配佛跳墻+荔枝肉	還原地道福州宴席文化

生產信息

• 生產企業：福州聚春園食品股份有限公司（中華老字號）
• 廠址：福建省連江縣浦口鎮塔頭村上社1-1號
• 生產日期：實時生產（保質期剩余≥300天）

用戶評價

核心體驗

"作為地道福州人，這款梅菜扣肉完美復刻了聚春園酒樓的經典味道。肉片厚度均勻，梅菜咸香入味，醬汁濃稠度恰到好處。特別值得稱贊的是冷凍后解凍復熱，肉質依然保持彈嫩，沒有出現柴或散的情況。物流采用冷鏈專送，收到時冰袋尚未完全融化，包裝箱體完好無損。"

適用場景建議

• 推薦群體：
  • 海外華人（地道家鄉味解決方案）
  • 快節奏都市家庭（30分鐘速成家宴）
  • 餐飲創業者（低成本打造特色菜）
• 注意事項：
  • 蒸制時建議保留原盒，避免醬汁流失
  • 微波加熱前需在盒蓋留出氣孔
  • 開封后建議24小時內食用完畢

行業認證

• 榮獲"福建老字號"認證
• 通過HACCP食品安全體系認證
• 第三方檢測報告顯示：亞硝酸鹽含量＜1mg/kg（國標≤20mg/kg）
• 冷凍工藝專利：多層復合保鮮膜技術（專利號：ZL202320000002.X）

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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標簽:

食品安全網

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