面筋串半成品食用指南

產(chǎn)品基本信息

產(chǎn)品名稱(chēng)：面筋串半成品
品牌：other/其他
產(chǎn)地：中國(guó)河南省漯河市
口味分類(lèi)：

• 手工面筋【約20串】1.2斤
• 手工面筋【約40串】2.4斤
• 手工面筋【約60串】3.6斤
• 手工面筋【約80串】4.8斤
  包裝方式：袋裝
  凈含量：500克/袋
  生產(chǎn)許可：SC1114110301276
  生產(chǎn)廠商：漯河麥億食品有限公司
  廠址：河南省漯河市郾城區(qū)井岡山路北段西側(cè)八里村1組1號(hào)
  保質(zhì)期限：365天（冷凍保存）
  儲(chǔ)藏方法：冷凍保存
  食品添加劑：詳見(jiàn)包裝
  配料表：詳見(jiàn)包裝
  廠家聯(lián)系方式：詳見(jiàn)包裝

產(chǎn)品特色

• 原料優(yōu)質(zhì)：精選優(yōu)質(zhì)小麥蛋白，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝加工而成，口感勁道，麥香濃郁。
• 工藝考究：手工制作，面筋串大小均勻，紋理清晰，易于入味。
• 規(guī)格多樣：提供多種規(guī)格包裝，滿足不同場(chǎng)合需求，適合家庭聚餐、朋友聚會(huì)等。
• 冷凍保鮮：采用冷凍保存技術(shù)，鎖住面筋的新鮮口感，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
• 用戶(hù)口碑：發(fā)貨迅速，包裝嚴(yán)實(shí)，內(nèi)置冰包確保質(zhì)量，面筋新鮮，口感上乘。

創(chuàng)意食用指南

基礎(chǔ)處理技巧

1. 冷藏解凍：提前6-8小時(shí)將包裝移至冷藏室（0-4℃）自然解凍，保留面筋的彈性和口感。
2. 改刀優(yōu)化：根據(jù)烹飪需求，可將面筋串切成小段或保持整串，以便更好地入味和烹飪。
3. 吸水處理：解凍后的面筋串可用廚房紙輕輕吸干表面水分，防止烹飪時(shí)濺油。

推薦菜譜

香辣烤面筋串

材料：

• 面筋串適量
• 竹簽若干
• 辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻適量
• 食用油、生抽、老抽、蠔油適量
• 蒜末、姜末適量

步驟：

1. 穿串準(zhǔn)備：將解凍后的面筋串用竹簽穿好，備用。
2. 調(diào)制醬料：碗中加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻，淋上熱油激發(fā)香味，再加入生抽、老抽、蠔油、蒜末、姜末攪拌均勻。
3. 刷醬腌制：將調(diào)好的醬料均勻刷在面筋串上，腌制10分鐘入味。
4. 烤制面筋：預(yù)熱烤箱或燒烤架，將面筋串放在烤架上，中火烤制至表面微焦，翻面繼續(xù)烤制。
5. 裝盤(pán)食用：烤好的面筋串撒上剩余調(diào)料，即可裝盤(pán)享用。

搭配建議：配一杯冰鎮(zhèn)飲料或啤酒，是夏日燒烤的絕佳選擇。

魚(yú)香面筋絲

材料：

• 面筋串適量
• 胡蘿卜、木耳、青椒各適量（切絲）
• 蔥、姜、蒜適量（切末）
• 豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、糖、醋、淀粉適量

步驟：

1. 處理面筋：將解凍后的面筋串切成細(xì)絲，備用。
2. 調(diào)制魚(yú)香汁：碗中加入生抽、老抽、蠔油、糖、醋、淀粉和水?dāng)嚢杈鶆颉?/li>
3. 炒制底料：熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末爆香，加入豆瓣醬炒出紅油。
4. 翻炒食材：加入胡蘿卜絲、木耳絲、青椒絲翻炒至斷生，加入面筋絲繼續(xù)翻炒。
5. 調(diào)味出鍋：淋入魚(yú)香汁，大火翻炒至湯汁濃稠，即可出鍋裝盤(pán)。

升級(jí)技巧：可根據(jù)個(gè)人口味加入適量泡椒或剁椒，提升魚(yú)香味的層次感。

面筋燉土豆

材料：

• 面筋串適量
• 土豆2個(gè)（切塊）
• 蔥、姜、蒜適量（切末）
• 生抽、老抽、蠔油、鹽適量
• 清水適量

步驟：

1. 處理面筋：將解凍后的面筋串切成小段，備用。
2. 炒制底料：熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末爆香。
3. 翻炒食材：加入土豆塊翻炒至表面微黃，加入面筋段繼續(xù)翻炒。
4. 調(diào)味燉煮：淋入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，加入適量清水沒(méi)過(guò)食材，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮至土豆軟爛。
5. 收汁出鍋：根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味，大火收汁至湯汁濃稠，即可出鍋裝盤(pán)。

搭配建議：配一碗米飯，是冬日里的暖心佳肴。

儲(chǔ)存與食用貼士

• 冷凍保存：未開(kāi)封包裝可冷凍保存365天，開(kāi)封后建議一周內(nèi)食用完畢。
• 開(kāi)封后處理：未食用完需密封冷藏，并盡快食用。
• 烹飪創(chuàng)意：
  • 面筋串可搭配各種醬料進(jìn)行烤制，如蜜汁、蒜香等。
  • 面筋絲可炒制、燉煮或涼拌，口感豐富多樣。
  • 面筋塊可串成串進(jìn)行燒烤或油炸，外酥里嫩，美味可口。
• 風(fēng)味延伸：根據(jù)個(gè)人口味，可在烹飪過(guò)程中加入適量香料或調(diào)味料，如五香粉、辣椒油等，提升面筋的風(fēng)味層次。

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