獺祭是日本最有名的清酒品牌之一、為享譽(yù)國內(nèi)外的純米大吟釀酒。“二割三”無與倫比香氣制作的精細(xì)度，更被號(hào)稱為日本第一清酒，頂級(jí)夢幻日本酒最佳代言!

      獺祭酒莊是日本少數(shù)可進(jìn)行“四季釀造”的酒莊，其清酒采用創(chuàng)新技術(shù)純手工精制而成。選用的原料為高級(jí)酒米-山田錦，水取自山口縣山間的無污染水源。其純米大吟釀雖以米釀成，卻呈現(xiàn)水果的清香，甘甜淡雅，如魔法般不可思議。“獺祭”的獺，取自旭酒造所在地之地名“獺越”。公司附近的小學(xué)，全校只有九名學(xué)生，這個(gè)地區(qū)可謂是典型的人口稀少之地。新建的總廠預(yù)定于15年5月開始投入生產(chǎn)，屆時(shí)年產(chǎn)能將達(dá)到9000千升。旭酒造如今正一步一步地由“山口（縣）深山里的小酒廠”蛻變?yōu)椤皬纳娇诘纳钌秸癯犸w向世界的著名酒廠”