2023中原農(nóng)谷預(yù)制菜國際博覽會暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇異彩紛呈亮點頻出

時間：2023-04-12 15:04:25來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2023中原農(nóng)谷預(yù)制菜國際博覽會暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇第二天，活動熱度持續(xù)升溫。圖為嘉賓品嘗美食。新鄉(xiāng)日

報全媒體記者趙云攝

成立聯(lián)盟、集中簽約、主題演講、平行論壇、產(chǎn)銷洽談對接、經(jīng)貿(mào)洽談推介、實地考察調(diào)研……

4月10日，2023中原農(nóng)谷預(yù)制菜國際博覽會暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇（以下簡稱博覽會）在我市盛大開幕，為期6天的博覽會精彩紛呈。

去博覽會，逛美食展。“來新鄉(xiāng)看展，為生活添‘菜’”。位于新鄉(xiāng)平原（建業(yè)）體育中心會展館的博覽會會展期限延長至本周六（4月15日），國內(nèi)外知名預(yù)制菜供應(yīng)商、服務(wù)商以及產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)參與、“色香味”俱佳的預(yù)制菜主題博覽會開展。除了老牌預(yù)制菜企業(yè)之外，近年崛起的充滿創(chuàng)新和活力的新銳品牌也紛紛亮相。琳瑯滿目的各式預(yù)制菜讓人看花了眼，各類試吃品鑒更是讓人大飽口福。

揚帆出海香飄世界。從“中國糧倉”到“國人廚房”再到“世人餐桌”，河南預(yù)制菜企業(yè)乘勢揚帆出海，香飄世界。河南預(yù)制菜出海聯(lián)盟順勢成立，搭建集產(chǎn)、學(xué)、研、銷為一體的預(yù)制菜出口產(chǎn)品展示及交易新平臺，打通預(yù)制菜出海痛點、堵點，推動更多預(yù)制菜企業(yè)開拓海外市場。

“豫農(nóng)優(yōu)品館”一畝田線上專館上線。“豫農(nóng)優(yōu)品”是我省推出的河南農(nóng)業(yè)整體品牌形象，一畝田集團是深耕農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的移動互聯(lián)網(wǎng)公司。借助平臺優(yōu)勢，可以讓更多河南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“上云”，未來將持續(xù)擴大河南農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“群星”璀璨。河南在扛穩(wěn)糧食安全責(zé)任基礎(chǔ)上，聚焦食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，不斷拓展產(chǎn)業(yè)邊界，培育了一批預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)秀企業(yè)，打造了一批預(yù)制菜“爆款”單品，涌現(xiàn)出眾多預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)家。博覽會上，隆重舉行了2022（首屆）河南預(yù)制菜年度評選頒獎儀式，頒發(fā)了2022年度河南預(yù)制菜領(lǐng)軍人物、創(chuàng)新企業(yè)、最具競爭力供應(yīng)鏈企業(yè)、最具潛力預(yù)制菜集聚區(qū)（園區(qū)）、“爆款”單品五大類獎項。

中原農(nóng)谷、原陽預(yù)制菜專題推介。“南有航空港，北有中原農(nóng)谷”。中原農(nóng)谷擁有區(qū)位優(yōu)勢、政策體制優(yōu)勢、科研支撐優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢、資源稟賦優(yōu)勢、環(huán)境優(yōu)勢六大優(yōu)勢，在六大優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，中原農(nóng)谷還蘊含現(xiàn)代種業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)、智能裝備、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、冷鏈物流六大商機。原陽全力建設(shè)“中國（首家）預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新中心”和“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”，持續(xù)叫響“老家河南、吃在原陽”品牌，謀劃實施了占地5510.07畝的中國（原陽）預(yù)制菜創(chuàng)新示范產(chǎn)業(yè)園，打造河南省第一家預(yù)制菜專業(yè)園區(qū)。

一批重大項目集中簽約。泰國金鏈花預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)合作項目，柬埔寨河南總商會、河南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟戰(zhàn)略合作項目；已投資50億元的閩商預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項目，加拿大萬博年產(chǎn)200萬噸果蔬深加工項目，投資20億元的君行萬食供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)園項目，頤軒中央廚房加熱食品項目，投資10億元的英杰年產(chǎn)6萬噸特色速凍食品項目；鍋圈食品火鍋預(yù)制食材2億元采購項目，韓國即食預(yù)制菜1.5億元采購項目，九豫全鹵肉制品1.5億元采購項目，千味央廚即配預(yù)制凈菜1億元供應(yīng)項目，金泓休閑食品1億元采購項目。

觀點碰撞出創(chuàng)新火花。國外專家認為，預(yù)制菜注重安全食品和保健食品，比如低碳水、低鈉、低卡、非腌制、有機食品、天然抗菌劑、功能性成分等。國內(nèi)專家認為，預(yù)制菜要注重彰顯產(chǎn)品溫度與厚度，做有根、有魂的事兒，可以打造老家味道、兒時味道、媽媽味道，形成城市美味IP。

產(chǎn)銷對接洽談，搶抓市場機遇。除了中原農(nóng)谷、原陽預(yù)制菜進行了專題推介，衛(wèi)輝、封丘、獲嘉等縣（市）也不失時機地登臺亮相。盒馬、丹尼斯、大潤發(fā)、京東超市、悅來悅喜、螞蟻商聯(lián)、代號七天、萬家便利供應(yīng)鏈、新絲路科技，以及中國蔬菜流通協(xié)會成員企業(yè)等12家國內(nèi)知名采購企業(yè)，對接洽談會的供應(yīng)商為省內(nèi)尤其是新鄉(xiāng)市的知名食品制造商、供貨商、央廚企業(yè)等。

把預(yù)制菜作為中原農(nóng)谷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“重頭戲”之一，以“品牌高端、綠色有機”為主攻方向，加快推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。作為活動的東道主，新鄉(xiāng)將以一流的營商環(huán)境，誠邀各位嘉賓、各界客商在新鄉(xiāng)投資興業(yè)，共享中原農(nóng)谷發(fā)展機遇，努力實現(xiàn)合作共贏。

新鄉(xiāng)日報全媒體記者李超

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