渝大獅火鍋加盟——專注于以重慶火鍋連鎖經營為核心

渝大獅火鍋隸屬于重慶萌祥餐飲管理有限公司是一家專業一體化的火鍋運營商，專注于以重慶火鍋連鎖經營為核心，集原料生產、產品研發、物料配送、人才培訓、品牌營運等多元化的大型餐飲企業。

公司旗下的“渝大獅”火鍋品牌，源起于1918年的劉家臺碼頭;傳承渝派老火鍋，通過正宗的味道、獨特的意境菜、優良的服務，給顧客帶來美妙的火鍋體驗，向世界傳遞的重慶火鍋飲食文化，得到了業內、外人士高度認可。“渝大獅”曾榮獲“中國火鍋十佳品牌”、“重慶市首屆名優火鍋”、“中國知名火鍋品牌”、“重慶火爆人氣餐廳”、“重慶火鍋新榜50強”、“全國消費者放心滿意品牌”、“人氣餐飲TOP品牌”、“大眾點評2019必吃榜餐廳”、“大眾點評2020必吃榜餐廳”、“CCTV-2《消費主張》欄目推薦重慶火鍋代表”、“大眾點評2021必吃榜餐廳”、“美團豪橫霸主”、“2021美團全國榜消費者喜愛餐廳”、“大眾點評2022年必吃榜餐廳”等十項殊榮，在行業里脫穎而出。

渝大獅火鍋公司一直不斷創新、探索、進取，秉承“質量為本，味道為王”開店原則，本著“開一家活一家火一家”的加盟理念，以“專業、高效、責任”的服務理念，力求與合作伙伴并肩實現企業長期社會價值。

企業文化：

宗旨：責任、榮譽、共贏

價值觀：天道酬勤、?道酬善、商道酬信、業道酬精。

使命：將新時期的重慶??鍋發揚光?。

口號：賓客?上、服從?效、團結協作、全?服務!

發展歷程：

1918年

“渝大師”前身“巴人水八塊”在重慶劉家碼頭誕生，在當時的劉家臺深受纖夫和勞工的喜歡，“重慶大轟炸”后，“巴人水八塊”后人為躲避戰亂逃荒到了重慶涪陵。

1997年

“巴人水八塊”后人在涪陵繼承祖業，成立“巴人火鍋城”，“巴人水八塊”一經成立，生意就非常火爆。

1998年

“渝大獅”前身“巴人火鍋城”被重慶市政府評為第一批“重慶市首屆名優火鍋”。

2010年

為了適應市場需求，“巴人火鍋城”正式更名為“紅金渝”，并從重慶涪陵遷址至重慶市南坪。

2016年

“紅金渝”再次更名為“凈大婀”品牌在成渝兩地開啟火爆模式，先后榮獲“中國火鍋十佳品牌”“中國知名火鍋品牌”、“重慶最火爆人氣餐廳”、“重慶火鍋新榜50強”等數十項殊榮。

2018年

“渝大獅”投資六千萬打造重慶最牛火鍋王牌

- 渝中區得意世界店

- 渝北區汽博中心店

- 九龍坡區步行街店

- 沙坪壩區三峽廣場店

- 南岸區南坪總店

- 其他門店火熱籌備中

2019年

榮獲大眾點評2019年必吃榜餐廳、CCTV-2 “消費主張”欄目推薦重慶火鍋代表殊榮。

2021年

榮獲“大眾點評2020年必吃榜餐廳”、榮獲“大眾點評2021年必吃榜餐廳”殊榮。

2022年

榮獲“大眾點評2022年必吃榜餐廳”殊榮。

2023年

榮獲“大眾點評2023年必吃榜餐廳”殊榮。

渝大獅火鍋加盟支持：

01選址支持

店鋪可?性分析、市場分析、市場定位、店鋪租賃輔助洽談。

02設計裝修

布局規劃設計，3d裝修效果圖、施?圖，?頭、天地平設計，裝修全城協助指導，亮點打造。

03交叉培訓

總部提供?個?以上技術及管理培訓，確保每個崗位學會并通過考核，總部技術及管理團隊下店指導培訓。

04物料支持

核?底料公司統?發貨，保證核?味道，免費提供開店設備清單及采購渠道。

05招聘、證照

提供組織架構及招聘渠道，提供證照辦理材料及流程。

06開業支持

開業活動可行性討論與確定，開業籌備的分工與責任人劃分，推廣渠道的洽談，開業流程的演練，開業現場的監督與指導，開業各項信息與數據的收集分析。

07營銷支持

旺季營銷策劃，淡季營銷策劃，節假日營銷策劃，周年慶營銷策劃，新媒體應用營銷策劃，區域性品牌推廣策劃，會員營銷策劃。

08新品研發

公司研發部不定期推出新品。

09后期運營支持

營運、技術團隊不定期下點支持，免費傳授新品，同季度店鋪營業運營情況調研與分析，店鋪標準化管理支持。

10店面運營管理手冊

《門店制度》《廚房制度》《后廚管理》《設備操作》《財務培訓》等開特色火鍋店費用。

渝大獅火鍋加盟費用：

開渝大獅火鍋店八大管理標準：

財務培訓手冊

財務部部門崗位制度規定，預算計劃管理辦法，在用物資管理規定，出差、會計、貨幣資金、收銀、倉庫、采購管理規定。

廚房制度手冊

菜品出堂“六不準”，食品衛生、廚房衛生安全、倉庫防火安全制度，廚房、庫房、粗加工、冷葷制作、熱灶衛生標準。

后廚管理手冊

餐用具消毒制度，餐飲“五四制度”。廢棄食用油脂管理制度，過期食品和感觀異常食品處理制度，從業人員衛生操作規范。

門店制度手冊

店內班前會制度，布草管理標準，餐用具損壞賠償管理制度，出品制度，新員工入職須知，電話、電腦、wifi管理制度。

培訓手冊

六天軍訓內容，六天能力意識培訓內容：企業文化、培訓基地對員工要求，考勤制度、人事管理制度、宣誓詞、店歌。

前廳操作手冊

前廳服務標準，優秀服務員的十六個法則，巡臺過程的基本要求、遵循原則，注意細節，顧客沖突問題處理。

消防安全手冊

突發事情處置預案，消防安全管理制度，消防應急預案，員工消防安全培訓記錄。

設備操作手冊

炒爐、電炸爐、絞肉機、刨肉機、碎冰機、蒸飯車、煮面爐使用流程。

渝大獅火鍋店加盟常見問題：

Q 全國范圍內可以加盟火鍋店嗎?

A “渝大獅”面向各省市招商，歡迎隨時到總部考察!

Q 老火鍋加盟店對門市面積有要求嗎?

A 實際使用面積300㎡、層高不低于3.8m，店招面10㎡以上為宜。

Q 加盟渝大師火鍋店有資金門檻限制嗎?

A 需要具備一定的資金實力且財務資信良好的個人或團隊。

Q 開一家火鍋店會配送相關物資嗎?

A 總部對主要核心物料進行統一配送。

Q 總部會幫助加盟店面選址嗎?

A 可向總公司提出場地考察申請，總部根據數據情況做出評估，再進一步決定。

Q 加盟火鍋店面是自己裝修嗎?

A 為維護品牌形象，統一裝修風格，使用公司必配物資。

渝大獅火鍋加盟合作流程：

1、加盟咨詢

2、實地考察

3、會面洽談

4、合同簽訂

5、裝修設計

6、開業籌備

7、物資訂購

8、營銷推廣

9、試營業

10、正式營業

11、后期營運

12、服務支持

【渝大獅火鍋加盟】品牌展示

【渝大獅火鍋加盟】運營綜合分析