鬧海紀海鮮燜鍋企業(yè)信息

鬧海紀海鮮燜鍋品牌介紹

鬧海紀·海鮮燜鍋隸屬于北京海之鮮食品科技有限公司。 是由國內海鮮供應鏈領跑者張麗媛發(fā)起，聯(lián)手麥當勞(中國)創(chuàng)始人、資本運營專家，鐘彩民先生;中國天使投資人領域資深專家，專業(yè)律師張明若先生;優(yōu)家公寓聯(lián)合創(chuàng)始人劉洋先生，共同打造的全國連鎖海鮮餐飲品牌。自創(chuàng)立以來，鬧海紀一直秉持著公司“踏浪前行，不斷創(chuàng)新”的企業(yè)精神，以成熟穩(wěn)定的供應鏈體系、更大眾消費的市場價格、更豐富的海鮮產品組合形式 極具傳播力的營銷手段，整合全產業(yè)鏈資源，致力于為消費者提供極致性價比的海鮮體驗。

鬧海紀海鮮燜鍋加盟費用

鬧海紀海鮮燜鍋加盟介紹

中國餐飲海鮮供應鏈構建者 全產業(yè)鏈資源整合，開啟海鮮餐飲時代新紀元。

鬧海紀·海鮮燜鍋隸屬于北京海之鮮食品科技有限公司。是由國內海鮮供應鏈領跑者張麗媛發(fā)起，聯(lián)手麥當勞(中國)創(chuàng)始人、資本運營專家，鐘彩民先生;中國天使投資人領域資深專家，專業(yè)律師張明若先生;優(yōu)家公寓聯(lián)合創(chuàng)始人劉洋先生，共同打造的全國連鎖海鮮餐飲品牌。

自創(chuàng)立以來，鬧海紀一直秉持著公司“踏浪前行，不斷創(chuàng)新”的企業(yè)精神，以成熟穩(wěn)定的供應鏈體系、更大眾消費的市場價格、更豐富的海鮮產品組合形式極具傳播力的營銷手段，整合全產業(yè)鏈資源，致力于為消費者提供極致性價比的海鮮體驗。

鬧海紀海鮮燜鍋市場前景

中國餐飲大數(shù)據(jù) 餐飲業(yè)態(tài)熱度猛漲，復蘇勢頭強勁，仍是投資好選擇。 自2010年以來，中國餐飲業(yè)一直高速增長。十年時間，年度復合增長率在12%左右，市場規(guī)模增長了近3

倍。

在這個10年內，中國經濟發(fā)展速度被譽為“中國奇跡”；而過去10年中國餐飲業(yè)的變化，也可謂是“餐飲奇跡

”；

基于中國餐飲業(yè)近年來的發(fā)展趨勢，在未來餐飲業(yè)態(tài)的熱度還將持續(xù)上漲，仍然還是投資的好選擇。

好市場萬億元消費市場海鮮餐飲爆發(fā)在即 中國是最人的海鮮消費國，以6500萬噸占全球總量的45%

歐盟1300萬噸排名第二、日本740萬噸排名第三，美國710萬噸、印度480萬噸。

近年來，我國海鮮餐飲消費的上漲勢頭迅猛，增長率在10%~30%

之間；我國海鮮餐飲行業(yè)正外于成長期，

預計2026年我國海鮮餐飲市場規(guī)模將達到10056

億元左右，未來隨著人們收入水平的提高和物流的發(fā)展，市場仍將繼續(xù)保持增長。

好市場萬億元消費市場海鮮餐飲人心所向 近年來，中國的海產品消費量從1990年的每人11.5

公斤

迅速增長到2006年的25公斤，2020年增長到36

公斤/年

未來海鮮的人均消費量較牛羊雞等肉類將保持更快的上升趨勢。

從海產消費區(qū)域來看，我國東部的百姓海產消費量高，消費市場下沉渠道容易打通，而其他地區(qū)海產消費量低，受冷鏈、交通等因素的制約在人口稠容的內陸地區(qū)海鮮的消費機會更少。

好市場中國人均海產品消費潛在300%的增長空間 ·產量世界第一

我國已經成為世界最大的水產品生產國，占世界總產量的38%。目前我國人均水產品占有量達到38kg，高于世界平均水平20.5kg。

·消費嚴重滯后

與巨大的產量相比，我國人均海產品消費卻嚴重滯后，距離世界發(fā)達國家平均水平21kg差距明顯。

·地區(qū)差異明顯

據(jù)統(tǒng)計，只有42%的中國人經常食用海產品，其余的58%居住在人口稠密內陸地區(qū)的人口，海產品消費很低。福建、海南和上海等一些傳統(tǒng)的沿海地區(qū)，人均消費量超過20kg，而絕大部分內陸地區(qū)不足2kg。

·產業(yè)潛力巨大

隨著中國經濟不斷發(fā)展，國內冷鏈物流網(wǎng)絡日漸完善，中國廣大內陸地區(qū)的海鮮消費潛力將被充分激發(fā)，如果8億內陸人口人均海產品消費由2k增長至10kg，4億沿海地區(qū)人口人均海產品消費由10kg增長至20kg，全國將創(chuàng)造300%的增長，近萬億的市場機會。

好機會國民消費認知越來越成熟海鮮餐飲上升空間越來越大 截止目前全球人均魚消費量從1960年代的人均9.9公斤上升到20.5公斤，并有望在下個十年進一步增加，這突顯了海鮮在全球糧食和營養(yǎng)安全中的關鍵作用。自20世紀90年代以來，全球海鮮消費量的增長幾乎全部來自中國，僅在家庭消費場景下，人均每年水產品消費量就從2013年的10.4公斤，增長到2021年的14.2

公斤。

海鮮已經成為消費者重要的蛋白質來源，甚至影響了中國居民的飲食消費結構。我國城鎮(zhèn)居民以豬牛羊肉等畜肉消費比重已從過去超60%降至50%以下，而水產品消費比重則從過去的23%提升至目前的30%

左右。近年來大眾餐飲在業(yè)態(tài)上更加豐富多元，以海鮮為主題的餐飲業(yè)態(tài)更是不斷融入大眾消費。從消費者年齡上來看，海鮮消費已經普及到從“00后”到“50后”的整個年齡段，海鮮餐飲上升空間極大。

鬧海紀海鮮燜鍋團隊介紹

團隊優(yōu)勢：各行業(yè)資深專家攜手專業(yè)餐飲團隊，與鬧海記一同乘風破浪。

鬧海紀海鮮燜鍋合作優(yōu)勢

供應鏈優(yōu)勢 專注海鮮供應鏈22年

中國餐飲海鮮供應鏈的構建者世界級供應鏈，提供跨境海鮮餐飲服務全棧解決方案

鬧海紀海鮮燜鍋合作常見問答

1、同品牌門店與門店保護范圍是多少？

保護范圍為直線1.5公里。

2、合作費用都包含了什么？

（1）品牌使用權3年

（2）提供線上選址審核服務和門店籌備期間的裝修咨詢服務

（3）開業(yè)前派店長和廚師長到店給予開業(yè)支持，時間為30到40天

（4）全年的活動營銷策劃

3、合作保證金是什么？

是指在合作合同約定的3年之內，履行合同相關規(guī)定。

4、合作保證金會退嗎？

合同到期且不續(xù)約的情況下，終止合同，保證金無息退還。

5、沒有經驗可以開店嗎？

沒有經驗也是可以合作的，但是店長和廚師長需要有餐飲相關經驗，合作后期總部會提供人員培訓，開業(yè)扶持等多項扶持。

6、店鋪有沒有面積要求？

我們建議的開店面積是240平米到300平米，門面寬度不低于6米

7、公司會幫我們選址嗎？

合作達成后，合作商可以提供意向鋪面，公司總部會派人實地考察

8、哪些東西需要從公司采購呢？

目前幾種調味料和波龍，黃道蟹，牛排，海參等食材，外加營業(yè)餐具需要從公司采購

9、鍋底都有哪些口味？

目前鍋底口味有：黃番茄鍋底，香辣鍋底，剁椒藿香鍋底，蒜香鍋底和牛排海鮮鍋

10、一鍋利潤有多少？

一鍋的綜合毛利在65%左右

2023年中國海鮮餐飲市場規(guī)模及市場格局分析：市場規(guī)模將達到9348億元

海鮮就是海產食物，海鮮已經不是奢侈品，隨著生活水平的提高，這些常見的海鮮都是我們餐桌的常客，也不陌生。很多人對海鮮的認識就是海參、鮑魚、龍蝦、扇貝，海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。

自改革開放以來，我國漁業(yè)生產力迅速發(fā)展，水產品生產能力大幅提高，捕撈和水產養(yǎng)殖均獲得大發(fā)展，中國是世界上最大的水產品生產國、消費國、進出口國之一，2020年中國水產品產量和需求量雙增長，2020年中國水產品總產量達6545萬噸，較2019年增加了95萬噸，其中中國捕撈水產品產量為1330萬噸，較2019年減少了70萬噸；養(yǎng)殖水產品產量為5215萬噸，較2019年增加了165萬噸。2020年中國水產品需求量達6731.68萬噸，較2019年增加了81.94萬噸。受新冠費用疫情影響，2020年中國水產品進出口數(shù)量雙降，但中國水產品進口數(shù)量仍然大于出口數(shù)量，2020年中國水產品進口數(shù)量為567.86萬噸，較2019年減少了58.67萬噸；出口數(shù)量為381.18萬噸，較2019年減少了45.61萬噸。

按照我國14億人口計算，我國人均海鮮消費呈現(xiàn)上升的趨勢，2019年中國人均海鮮消費量達32.82KG/年，較2018年增加了4.52KG/年，同比增長16.0%，受新冠肺炎疫情影響，2020年中國人均海鮮消費量有所下滑，2020年中國人均海鮮消費量為26.42KG/年，較2019年減少了6.40KG/年，同比減少19.5%。人們的消費結構改譜、消費水平提升，更加速了海鮮大品牌的成長。數(shù)據(jù)顯示，城鎮(zhèn)居民以豬牛羊肉等畜肉消費比重已從過去超60%降至50%以下，而水產品消費比重則從過去的23%提升至目前的30%左右。

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國海鮮行業(yè)市場全景調查及發(fā)展趨勢研究報告》數(shù)據(jù)顯示：從中國海鮮餐飲區(qū)域市場分布來看，2020年中國海鮮餐飲區(qū)域市場主要集中在華東、華南和東北地區(qū)，2020年華東地區(qū)占45%，華南地區(qū)占24%，東北地區(qū)占9%。

從海鮮消費場景角度來說，主要是有2個，一個是個人/家庭消費，另外一個渠道就是海鮮餐飲店，包括海鮮大排檔、海鮮自助、海鮮連鎖店等場景。其中海鮮餐飲是海鮮消費最為主要的消費場景，2020年，受疫情影響，行業(yè)市場規(guī)模為4633.46億元。

中國海鮮餐飲行業(yè)目前增長率在10%-30%之間，海鮮餐飲行業(yè)處于成長期。在只有42%的中國人經常食用海產品現(xiàn)狀下，隨著城鎮(zhèn)化步伐的加快，人民水平的提高、消費觀念的改變，海鮮餐飲消費的上漲勢頭依舊迅猛，預計2021年中國海鮮餐飲市場規(guī)模將達到8281億元，未來將繼續(xù)保持增長。隨著消費升級不斷，餐飲智能化、數(shù)字化、創(chuàng)新化以及降本增效的智能化，將成為海鮮餐飲業(yè)未來發(fā)展的重點。

鬧海紀海鮮燜鍋加盟流程

1、初步了解

初步了解公司、品牌歷史。

2、索取資料

了解投資方案、設備等。

3、聯(lián)系顧問

和投資顧問建立一對一聯(lián)系。

4、考察洽談

來公司總部考察并商談投資。

5、技術培訓

終身會員制免費培訓，學會為止。

6、成功開店

在投資顧問的幫助下成功開店。

鬧海紀海鮮燜鍋加盟條件

1、遵紀守法，熱愛祖國，奉公守法，不做違法的事情。

2、有一定創(chuàng)業(yè)資金，擁有項目啟動資金。

3、具有風險意識，有強烈的競爭意識，做好投資風險的心里準備。

4、具有高漲的創(chuàng)業(yè)激情，不懼困難，對成功有強烈的渴望。

5、認同鬧海紀海鮮燜鍋品牌文化，認同鬧海紀海鮮燜鍋品牌文化并維護品牌利益。

6、接受總部統(tǒng)一管理，能夠理解并配合總部下達的一系列管理措施。

鬧海紀海鮮燜鍋產品展示