越城記黑魚煲企業(yè)信息

越城記黑魚煲品牌介紹

越城記黑魚煲加盟費(fèi)用

加盟城市 一線城市（以廣州為例） 二線城市（以徐州為例） 三線城市（以西寧為例） 店鋪面積 200㎡ 150㎡ 100㎡ 房租費(fèi)用(押一付三) 4萬元/月 1.5萬元/月 5000元/月 裝修費(fèi)用 800元/㎡ 700元/㎡ 600元/㎡ 設(shè)備費(fèi)用 12萬元 10萬元 8萬元 前期原材料 3萬元 2萬元 1萬元 廣告宣傳費(fèi)用 2萬元 1.5萬元 1萬元 開業(yè)費(fèi)用 1.5萬元 1萬元 0.8萬元 人員工資(季度) 4000元/月/人(6人) 3500元/月/人(5人) 2800元/月/人(4人) 流動資金 4萬元 2萬元 1.5萬元 總投資費(fèi)用 61.7萬元 38.25萬元 23.66萬元 以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

越城記黑魚煲品牌介紹：

越城記是一家歷史悠久的店。隨著時代的發(fā)展，它不僅不蕭條，而且隨著時代的變化而更加出名。其獨(dú)特的業(yè)務(wù)使廣大消費(fèi)者流連忘返。菜肴更令人垂涎，菜系包含了多種中國菜的種類，讓顧客有多種選擇。現(xiàn)在，它已經(jīng)遍布全國，不僅吸引了在同一時間，它吸引了國內(nèi)客戶和外國食品愛好者，這給了它出國的機(jī)會。現(xiàn)在，它擁有成千上萬的特許大篷車，它的利益越來越緊迫。

越城記作為市場上備受歡迎的品牌，由于餐飲行業(yè)對店鋪的環(huán)境衛(wèi)生有嚴(yán)格的要求，所以專業(yè)的應(yīng)征者會不時的被送到加盟商的店鋪進(jìn)行檢查。加盟店面積不得少于200平方米。對于加盟商自身而言，加盟商應(yīng)具有一定的守法意識、一定的管理能力，此外，加盟商還應(yīng)認(rèn)可品牌，擁有合格的口碑。它還要求加盟商嚴(yán)格要求自己，不要跨地區(qū)銷售。

越城記在很有名，一直受到的喜愛。如今，中國食品已深深扎根于每一位消費(fèi)者的心中。現(xiàn)在人們的消費(fèi)水平有了很大的提高。他們在追求高質(zhì)量生活的過程中走得越來越快，迫不及待。越城記有了中國菜發(fā)展的機(jī)會，現(xiàn)在每個人都可以吃四川菜了。加上對中餐的強(qiáng)烈熱情，中餐已經(jīng)成為每個人熱衷追求的對象。這些都為越城記的發(fā)展埋下了伏筆，也值得期待。在很短的時間內(nèi)，它已經(jīng)發(fā)展成為中國食品行業(yè)的加盟。越城記可以讓來其中創(chuàng)業(yè)的人得到很好的發(fā)展，所以選擇這個品牌創(chuàng)業(yè)就十分不錯。它擁有合格的口碑，是個很好的好品牌。

越城記黑魚煲品牌故事：

春秋亂世，吳越爭霸，越王勾踐大敗。

從此，越王臥薪嘗膽，日漸心力憔悴。

見越王操勞憔悴，良臣范蠡頗有幾分憐惜，進(jìn)言曰：“錢塘江內(nèi)產(chǎn)怪魚名喚烏鱧，民間也叫黑魚，為水中霸王，口味肉質(zhì)絕佳，最適宜調(diào)養(yǎng)身心!”

越王將信將疑，急喚黑魚。然，黑魚味美令越王愛不釋口，不足百日，即使越王中氣十足。此后，越王興兵作戰(zhàn)無往不利，越軍也因常食黑魚美味而連戰(zhàn)連捷，越城黑魚也因此流傳開來……

越城記餐飲連鎖有限公司始創(chuàng)于2006年6月，秉承古人傳統(tǒng)美食之理念，輔以現(xiàn)代工藝手法改良秘制，獨(dú)創(chuàng)越城記黑魚煲。黑魚精選錢塘江畔無污染良種，幾十種上乘滋補(bǔ)品烹制，輔以自家秘制水煮豆腐與吳越小菜，調(diào)配珠聯(lián)璧合甚是應(yīng)了一句“六日濃湯，千百回味”之特點(diǎn)。越城記挾吳越爽朗劍氣又帶著吳儂軟語的溫存，在中華餐飲美食市場上獨(dú)樹一幟……現(xiàn)北京分公司、上海分公司、廈門店、泉州店、漳州店正在籌備中。

越城記黑魚煲發(fā)展趨勢：

標(biāo)準(zhǔn)化是制約中餐發(fā)展的一個瓶頸。但中餐要發(fā)展，是遠(yuǎn)不止克服標(biāo)準(zhǔn)化一個瓶頸的。如果 把中式快餐發(fā)展看作一件事，那么:標(biāo)準(zhǔn)化是一個工具，人才是完成這件事的人，戰(zhàn)略則是給人運(yùn)用工 具做事規(guī)定一個方向。由于中國快餐市場起點(diǎn)高、市場增長快、市場規(guī)模大，中餐發(fā)展必須克服三個瓶 頸：標(biāo)準(zhǔn)化瓶頸、人才機(jī)制創(chuàng)新、產(chǎn)品的創(chuàng)新。所以，中餐要發(fā)展需要三個創(chuàng)新：標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新、人才機(jī)制創(chuàng)新、產(chǎn)品的創(chuàng)新。標(biāo)準(zhǔn)化對于連鎖企業(yè)來說，等同于產(chǎn)品模型與制造性企業(yè)的關(guān)系，只有確定一個模型，才可以不斷復(fù)制 。超市與便利店的標(biāo)準(zhǔn)化，可以迅速地學(xué)習(xí)外國先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，但中餐是不能簡單快速地把外國快餐經(jīng)驗(yàn)搬 過來的。因?yàn)楫a(chǎn)品不同!這就決定了設(shè)備、生產(chǎn)流程、管理流程會有很大差異。中餐要突破標(biāo)準(zhǔn)化的瓶 頸，不僅要學(xué)習(xí)外國同行的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，還必須標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新!

如果一個快餐企業(yè)，他把每個菜怎么做都流程化、知識化，并且可以做到招聘沒有廚藝經(jīng)驗(yàn)的人，經(jīng)過特定培訓(xùn)后可以做出一道相對穩(wěn)定的菜。這就是中餐今后發(fā)展的方向。這種標(biāo)準(zhǔn)化要有質(zhì)的突破的。從 而實(shí)現(xiàn)了把一個人培養(yǎng)成廚師的標(biāo)準(zhǔn)化，從根本上擺脫廚師，而不會因廚師受心情波動而影響出品，而 且，廚師是可以快速復(fù)制的。中餐要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，就必須擺脫廚師束縛，而中餐標(biāo)準(zhǔn)化的關(guān) 鍵在于原料的量化(不在使用適量等這種模糊化的字句)、制作工藝的量化、發(fā)明新烹飪設(shè)備。

越城記黑魚煲市場分析：

餐飲業(yè)發(fā)展迅速，有眾多特點(diǎn)。餐飲企業(yè)面向家庭、私人消費(fèi)的經(jīng)營業(yè)務(wù)持續(xù)增加，成為企業(yè)經(jīng)營中的主體。同時節(jié)假日消費(fèi)與休閑消費(fèi)走人家庭，餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的發(fā)展勢頭更趨增強(qiáng)，開發(fā)與生產(chǎn)范圍更加廣泛，進(jìn)一步滿足了市場消費(fèi)的需求，形成行業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)營領(lǐng)域不斷拓寬，服務(wù)方式日趨豐富，使我國餐飲市場更趨繁榮興旺，成為行業(yè)快速發(fā)展和保持較高增長勢頭的重要力量。連鎖經(jīng)營加快發(fā)展。

越城記黑魚煲在管理上，強(qiáng)調(diào)無論在公司還是店面的每一個環(huán)節(jié)都進(jìn)行“標(biāo)準(zhǔn)化”的研究和實(shí)踐。“標(biāo)準(zhǔn)出效益，管理出成績”，越城記黑魚煲以“標(biāo)準(zhǔn)”定位管理，孜孜追求、不斷創(chuàng)新和發(fā)展快餐經(jīng)營的特有運(yùn)作模式，越城記黑魚煲將以成功的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)秀的廣告創(chuàng)意和豐富的產(chǎn)品，去架構(gòu)投資者美好的夢想，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的人生價值!

越城記黑魚煲加盟條件：

越城記黑魚煲加盟流程：

越城記黑魚煲加盟優(yōu)勢：

越城記黑魚煲加盟支持：