定了! 國(guó)家敲定重要決定, 大力發(fā)展冷庫(kù), 建100平方米冷庫(kù)多少錢

時(shí)間：2023-04-05 22:54:03來(lái)源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

時(shí)隔8年國(guó)家再次強(qiáng)調(diào)發(fā)展冷庫(kù)，透露出了啥財(cái)富信號(hào)？

哪種冷庫(kù)是未來(lái)扶持和補(bǔ)貼的重點(diǎn)呢？

今年建一個(gè)100平方米的冷庫(kù)需要多少錢？

11部門近日聯(lián)合發(fā)文，文件中強(qiáng)調(diào)未來(lái)3年，我國(guó)將“加強(qiáng)預(yù)冷、貯藏、保鮮等農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施建設(shè)”。

過(guò)去3年，所有人都意識(shí)到了冷鏈物流的重要性，國(guó)家也陸續(xù)出臺(tái)了一些優(yōu)惠政策，但十幾個(gè)部門同時(shí)“發(fā)聲”支持冷鏈設(shè)施建設(shè)，還是很罕見的，上一次還是2016年。

既然冷鏈已經(jīng)得到了充分的關(guān)注，為啥國(guó)家還要再次強(qiáng)調(diào)呢？

舉個(gè)例子，假如現(xiàn)在從北京到上海需要5個(gè)小時(shí)，可你想2個(gè)小時(shí)就到，你是多修幾條鐵路呢，還是提高車速。

眼下冷庫(kù)行業(yè)就面臨著同樣的問題，原來(lái)我們的短板是沒有冷庫(kù)，不管水平怎么，至少先建起了再說(shuō)，不能白白讓蔬菜水果爛在地頭，現(xiàn)在雖然人均庫(kù)容也不算太高，但至少可以喘口氣了，也就有精力研究一下如何從“保存”升級(jí)到“保存好”的問題了。

一個(gè)蘋果，爛在果園里，可能損失的是10塊錢，但如果它是在冷庫(kù)里爛掉，損失的可能是100塊錢，而這就是國(guó)家8年后再提加強(qiáng)冷庫(kù)建設(shè)的原因。

那什么樣的冷庫(kù)是國(guó)家未來(lái)支持的重點(diǎn)呢？

類型沒變，還是機(jī)械冷庫(kù)、氣調(diào)貯藏庫(kù)、通風(fēng)貯藏庫(kù)等，但“產(chǎn)品”要升級(jí)，數(shù)字化和智能化將成冷庫(kù)新趨勢(shì)，不要覺得多難，現(xiàn)有的冷庫(kù)，如果能裝上一個(gè)自動(dòng)識(shí)別果蔬新鮮或腐爛程度的系統(tǒng)就算。

蓋一個(gè)100平方米這樣的冷庫(kù)要多少錢？

100平方米0℃的果蔬保鮮冷庫(kù)，大致是10-12萬(wàn)，-18℃的冷凍庫(kù)是13—15萬(wàn)，0℃的氣調(diào)保鮮冷庫(kù)是18—25萬(wàn)，-35℃以下的速凍冷庫(kù)造價(jià)就更高了，可能得40—50萬(wàn)，而一個(gè)自動(dòng)識(shí)別果蔬新鮮程度的系統(tǒng)，市場(chǎng)價(jià)也是十幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)不等，算下來(lái)肯定比之前單一蓋冷庫(kù)貴，不過(guò)可以申請(qǐng)高達(dá)100的冷庫(kù)補(bǔ)貼來(lái)分解壓力！

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