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蒸徽選高端飯店速食預(yù)制菜料理包家商用加熱即食快手菜

時間:2025-07-09 13:44:01來源:zyn欄目:預(yù)制菜 閱讀:

蒸徽選名廚菜產(chǎn)品百科

產(chǎn)品概述

蒸徽選名廚菜是安徽龍清食品有限公司推出的徽菜預(yù)制菜系列,采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代速凍技術(shù)結(jié)合,主打"加熱即食"的便捷性,適配家庭廚房場景。產(chǎn)品涵蓋魚香肉絲、紅燒肉等多款經(jīng)典徽菜,還原餐廳級口感。

基礎(chǔ)信息

  • 價格:秒殺價¥24.25(原價¥35,200g/盒)
  • 品牌:蒸徽選
  • 系列:預(yù)制菜系列
  • 規(guī)格:200g/盒(1-2人份)
  • 特產(chǎn)品類:徽菜
  • 包裝方式:真空密封包裝

生產(chǎn)信息

  • 生產(chǎn)商:安徽龍清食品有限公司
  • 地址:安徽省合肥市肥東縣撮鎮(zhèn)鎮(zhèn)瑤崗路與喻閘路交叉口東南角安徽宇象智能科技有限公司4號廠房2樓整層
  • 聯(lián)系方式:18656045378
  • 資質(zhì)認(rèn)證
    • 生產(chǎn)許可證編號:SC10334012231531
    • 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):SB/T 10379(速凍調(diào)制食品標(biāo)準(zhǔn))

原料與工藝

核心配料(以魚香肉絲為例)

豬里脊肉、木耳、胡蘿卜、冬筍、特制魚香醬料(含郫縣豆瓣、糖、醋等)、植物油、淀粉等。

工藝特色

  • 食材處理:豬肉經(jīng)滾揉嫩化,木耳、胡蘿卜切絲預(yù)處理。
  • 醬料研發(fā):復(fù)刻徽菜大師配方,酸甜辣比例精準(zhǔn)調(diào)控。
  • 鎖鮮技術(shù):-40℃液氮速凍,保留食材原味與口感。

儲藏與保質(zhì)期

  • 儲藏條件:-18℃以下冷凍保存
  • 保質(zhì)期限:360天(密封未開封狀態(tài)下)

用戶評價

核心反饋

"魚香肉絲加熱5分鐘就香飄滿屋,肉絲嫩滑不柴,酸甜辣比例恰到好處,連平時挑食的孩子都搶著吃,配米飯絕了!"

優(yōu)化后熱評

"蒸徽選預(yù)制菜真是懶人福音!客服耐心指導(dǎo)加熱方法,魚香肉絲湯汁濃郁,肉絲根根分明,加熱后口感與現(xiàn)炒相似度極高,復(fù)購清單必囤款!"

創(chuàng)意食用指南

基礎(chǔ)版:快手魚香肉絲

  1. 解凍方式(可選):
    • 冷藏室緩慢解凍4小時(推薦)
    • 微波中火解凍3分鐘(需撕開包裝膜)
  2. 烹飪步驟
    • 鍋中加500ml清水,放入醬料包煮沸。
    • 鋪入肉絲,輕輕攪動防止粘連,煮2分鐘至變色。
    • 撒蔥花,淋熱油激發(fā)香味(可選)。
  3. 搭配建議
    • 主食:米飯/米粉
    • 配菜:焯水豆芽、涼拌黃瓜

進(jìn)階版:魚香肉絲蓋飯

  1. 米飯準(zhǔn)備
    • 提前煮好米飯,盛入碗中壓實倒扣成型。
  2. 醬汁升級
    • 取1/2醬料包,加2勺清水、1勺蠔油煮沸。
  3. 擺盤技巧
    • 將魚香肉絲鋪在米飯上,淋剩余湯汁。
    • 撒白芝麻、海苔碎裝飾。

小貼士

  • 醬料復(fù)用:剩余醬料可冷凍保存,用于炒菜或拌面。
  • 肉絲處理:解凍后若出現(xiàn)輕微粘連,輕揉即可分開,不影響口感。
  • 辣度調(diào)節(jié):減少醬料包用量或添加椰奶可降低酸辣度。

注意事項

  • 本品含大豆制品及小麥成分,過敏者慎食。
  • 解凍后請勿再次冷凍,開封后需在24小時內(nèi)食用完畢。
  • 生產(chǎn)日期以包裝標(biāo)注為準(zhǔn),建議優(yōu)先選擇近期產(chǎn)品。

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