面頭師企業(yè)信息

面頭師品牌介紹

中國的餐飲行業(yè)起步較晚，經(jīng)過多年發(fā)展，其發(fā)展規(guī)模迅速擴(kuò)展，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。在20世紀(jì)90年代國民生產(chǎn)總值同比增長78%的背景下，中國早餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤在15%-25%之間，成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。2010年，在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，早餐市場繼續(xù)高速增長，全年?duì)I業(yè)收入超過1.8萬億元人民幣。

作為傳統(tǒng)早餐行業(yè)的重要代表，包子是中華民族的傳統(tǒng)美食。據(jù)調(diào)查研究顯示，中國人平均每人每天都要吃2-3個(gè)包子。包子是傳統(tǒng)主食，無論早點(diǎn)、午飯還是晚餐，人們的餐桌上總少不了它的影子。包子可以買回家吃、坐車吃、走路吃、工地吃、學(xué)校吃，總之，各種外帶吃法。有人的地方就有包子，它是所有早餐中較為便捷的食品，完全滿足大眾消費(fèi)的需求和心理。而大街小巷的包子攤、包子鋪更是隨處可見，其市場需求量自然不言而喻。雖然單價(jià)不高，但往往薄利多銷，以數(shù)量取勝。對(duì)于這樣一個(gè)熱門項(xiàng)目，走到哪里都是穩(wěn)賺不賠的買賣。如果能再進(jìn)行系統(tǒng)的包裝，進(jìn)一步突出自己的特色，則更是在行業(yè)內(nèi)有著極大的上升空間。于是，各種包子品牌開始出現(xiàn)。

面頭師正是在這種背景和需求下應(yīng)運(yùn)而生。面頭師公司經(jīng)過十余年發(fā)展，憑借著其口味獨(dú)特、營養(yǎng)均衡、整潔衛(wèi)生、服務(wù)快捷、價(jià)位合理、容易復(fù)制等特點(diǎn)和優(yōu)勢，有著廣泛的群眾基礎(chǔ)和巨大的市場空間，可以說是目前國內(nèi)早餐業(yè)中穩(wěn)定的投資項(xiàng)目。面頭師具有消費(fèi)群體廣泛、購買率高、適應(yīng)面廣等多種優(yōu)勢。投資小、回報(bào)快、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤大、沒有淡旺季，一年四季均可銷售，收益穩(wěn)定，適合廣大中小型投資者。投資數(shù)萬即可開店，開店即賺，迅速回本，經(jīng)濟(jì)效益立竿見影！投資一個(gè)面頭師店能夠讓您真正做到一年四季無淡季，每天都是高峰期！

面頭師加盟費(fèi)用

面頭師是一家主營饅頭、糕點(diǎn)、水餃等中式面點(diǎn)為主的餐飲企業(yè)，全國門店超1200家。歷經(jīng)5年的傳承創(chuàng)新，面頭師已由一家包子店發(fā)展成為集研發(fā)、生產(chǎn)、配送、銷售、加盟體系建設(shè)為一體的綜合餐飲品牌，并不斷向“打造中華面點(diǎn)頭部品牌”的企業(yè)愿景。

品牌文化

作為中式面點(diǎn)品牌經(jīng)營品牌，面頭師一直秉持“良心樹品牌，匠心鑄品質(zhì)”的企業(yè)精神，不斷做大做強(qiáng)。

品牌精神

良心樹品牌 匠心筑品質(zhì)

食品安全高于一切

與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作

透明可視化生產(chǎn)流程監(jiān)控

品牌符號(hào)

面頭師以成為中式面點(diǎn)全球品牌的雄心壯志，打造全新品牌形象，以美食地標(biāo)為靈感，體現(xiàn)出“面頭師開在哪里，哪里就是美食地標(biāo)”。

面頭師品牌特點(diǎn)

01.知名企業(yè)，您值得信賴

強(qiáng)大的研發(fā)隊(duì)伍和完善的供應(yīng)商管理，能有效的守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

02.食品安全讓您更放心

原料到達(dá)后及時(shí)進(jìn)入車間調(diào)制生產(chǎn)，確認(rèn)營養(yǎng)價(jià)值不流失。

03先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備

生產(chǎn)過程高度自動(dòng)化，同時(shí)配以先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備，使得面頭師的產(chǎn)品始終口味如一、質(zhì)量穩(wěn)定。

04.自動(dòng)化和精細(xì)手工

每一份產(chǎn)品都受到了精細(xì)的對(duì)待，我們決不懈怠。

05.成品管理智能化

嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)，擁有200余臺(tái)專業(yè)生產(chǎn)檢測設(shè)備，優(yōu)質(zhì)的物流配送服務(wù)，從工廠到門店，全程不落地冷鏈配送。

面頭師產(chǎn)品介紹

饅頭是一種把面粉加酵母（老面）、水、或食用堿等混合均勻，通過揉制、餳發(fā)后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長方形。味道松軟可口，營養(yǎng)豐富，炎黃子孫最親切的食物之一。制作饅頭所需的原料為面粉、發(fā)酵粉、（糖，極少使用）、水、堿、（青紅絲）。面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭更容易消化吸收。饅頭制作簡單，攜帶方便。

饅頭，在北方有些地方也稱“饃”等，在浙江溫州又被稱為“實(shí)心包”。其它地方則直接稱為“饅頭”或“淡包”，一般是半圓外表平整，每逢節(jié)日頂部會(huì)印上大紅印。此類產(chǎn)品是以單一的面粉或數(shù)種面粉為主料，除發(fā)酵劑外一般少量或不添加其他輔料（添加輔助原料用以生產(chǎn)花色饅頭），經(jīng)過和面、發(fā)酵和蒸制等工藝加工而來的食品。主要分為以下幾種主要類型。

主食饅頭

根據(jù)風(fēng)味、口感不同可分為以下幾種。

（1）北方硬面饅頭是中國北方的一些地區(qū)，如晉冀魯豫陜等地百姓喜愛的日常主食。依形狀不同又有刀切形饅頭、機(jī)制圓饅頭、手揉長形杠子饅頭、挺立飽滿的高樁饅頭等。

（2）軟面北方饅頭在河南、陜西、安徽、江蘇等地百姓以此類饅頭為日常主食。其形狀有手工制作的圓饅頭、方饅頭和機(jī)制圓饅頭等。

（3）南方軟面饅頭是南方習(xí)慣的饅頭類型。多數(shù)南方人以大米為日常主食，而以饅頭和面條為輔助主食，南方軟面饅頭顏色較北方饅頭白，而且大多帶有添加的風(fēng)味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圓饅頭、刀切方饅頭、體積非常小的麻將形饅頭等品種。

雜糧饅頭

雜糧有一定的保健作用，比如高粱有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)防止便秘的作用，蕎麥有降血壓、降血脂作用，加上特別的風(fēng)味口感，很受消費(fèi)者的歡迎。常見的有玉米面、高粱面、紅薯面、小米面、蕎麥面等為主要原料或在小麥粉中添加一定比例的此類雜糧生產(chǎn)的饅頭產(chǎn)品。

營養(yǎng)強(qiáng)化饅頭

營養(yǎng)強(qiáng)化主要有強(qiáng)化蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、纖維素、礦物質(zhì)等。由于主食安全性和成本方面的原因，大多強(qiáng)化添加料由天然農(nóng)產(chǎn)品加工而來，包括植物蛋白產(chǎn)品、果蔬產(chǎn)品、肉類及其副產(chǎn)品和谷物加工的副產(chǎn)品等，比如加入達(dá)到蛋白粉強(qiáng)化蛋白質(zhì)和賴氨酸，加入骨粉強(qiáng)化鈣、磷等礦物質(zhì)，加入胡蘿卜增加維生素A，加入處理后的麩皮增加膳食纖維等。

點(diǎn)心饅頭

以特制小麥面粉為主要原料，比如雪花粉、強(qiáng)筋粉、糕點(diǎn)粉等，適當(dāng)添加輔料，生產(chǎn)出組織柔軟、風(fēng)味獨(dú)特的饅頭。比如奶油饅頭、巧克力饅頭、開花饅頭、水果饅頭等。該類饅頭一般個(gè)體較小，其風(fēng)味和口感可以與烘焙發(fā)酵面食相媲美，作為點(diǎn)心而消費(fèi)量較少，是很受兒童歡迎的品種，也是宴席面點(diǎn)品種。

紅葉饅頭

是日本廣島縣嚴(yán)島（宮島）地區(qū)的特色食品。那里店鋪的特色是店與店之間的屋檐連成一排。紅葉饅頭也可以與綠茶和咖啡一起配搭。 像用面粉，蛋，糖形成了類似蛋糕一樣的質(zhì)地包豆餡皮，制作仿照了廣島縣縣樹鳥爪槭的樹葉形狀。

饅頭餡有很多種變化，例如有腰豆餡、小豆豆餡之外，還有白色豆餡，抹茶豆餡，栗子豆餡，牛奶蛋糊奶油，巧克力奶油和乳酪等許多的變化。

傳說在明治時(shí)代，日本首相伊藤博文訪問宮島的時(shí)候，曾對(duì)紅葉谷茶館送紅葉饅頭的女侍開了一個(gè)玩笑：“如果把這雙可愛的手烤來吃應(yīng)該會(huì)很好吃。”

雖然這只是個(gè)傳說，但的確很像是以好色出名的伊藤博文會(huì)開的玩笑，因而相當(dāng)膾炙人口，在廣島縣內(nèi)許多的紅葉饅頭店中也會(huì)招貼這個(gè)小故事。

松露饅頭

是日本佐賀縣唐津市知名的和果子。用蛋糕質(zhì)地的表皮圓圓地包住豆沙餡，與唐津市名勝虹松原上生長的高級(jí)食用松露相似，因此被安上了這個(gè)名字。實(shí)際上和松露一點(diǎn)關(guān)系也沒有。薄的蛋糕質(zhì)地表皮，多是使用腰豆豆沙。制作成直徑3～4厘米左右的球形。包裝成十個(gè)或以上松露饅頭一盒銷售。

紅糖饅頭

紅糖饅頭，是由中粉、全麥粉、紅糖等制作而成的一種饅頭。極味島師傅稱，紅糖饅頭性溫，含豐富的葉酸、氨基酸、纖維素等物質(zhì)，更加的容易被人體消化和吸收，被看作養(yǎng)生健康早點(diǎn)之一。

面頭師主要價(jià)值

饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，營養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。

蛋白質(zhì)含量

有實(shí)驗(yàn)證明，每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。因此，饅頭、面包中所含的營養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍。

藥用價(jià)值

發(fā)酵后的酵母還是一種很強(qiáng)的抗氧化物，可以保護(hù)肝臟，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動(dòng)脈硬化，并提高人體的免疫力。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對(duì)這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

營養(yǎng)價(jià)值

饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。

面頭師加盟條件

1、經(jīng)銷商必須具有獨(dú)立民事責(zé)任能力人，法人或自然人。

2、對(duì)于公司總部的品牌有一定的認(rèn)知，并且認(rèn)同公司的經(jīng)營管理理念。

3、有足夠的資金保障品牌的健康發(fā)展。

4、具備適宜經(jīng)營面頭師的場所，并按照公司品牌統(tǒng)一SI形象進(jìn)行裝修。

5、接受總部無條件的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

6、具有本行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Γ氂袑Ｈ斯芾怼?/p>

7、能夠吃苦耐勞，工作踏實(shí)，一直保持有積極向上的心態(tài)。

面頭師加盟流程

1、加盟咨詢

在確定加盟前，加盟商最好要提前了解下項(xiàng)目的基本信息和相關(guān)的加盟政策。

2、實(shí)地調(diào)查

意向客戶到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等全方位考察。

3、填寫加盟申請表

實(shí)地考察后，若對(duì)面頭師的考察結(jié)果比較滿意，確定要加盟的投資者可填寫加盟申請表遞交給總部。

4、合同簽訂

擁有加盟資格后，可正式與面頭師簽訂區(qū)域加盟合同并支付相關(guān)費(fèi)用。

5、店鋪選址

公司根據(jù)面頭師加盟選址要求，對(duì)加盟商所在區(qū)域進(jìn)行考核，并幫助加盟商完成店鋪的選址。

6、設(shè)計(jì)裝潢

店面統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝潢，總部監(jiān)督指導(dǎo)施工，之后進(jìn)行驗(yàn)收。

7、安排培訓(xùn)

總部安排加盟商進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，允許開店?duì)I業(yè)。

8、開業(yè)計(jì)劃

試營業(yè)前加盟督導(dǎo)將全力協(xié)助加盟商，使分店開幕前一切都能準(zhǔn)備就緒，制定開業(yè)計(jì)劃，準(zhǔn)備營業(yè)。

9、開業(yè)典禮

一切準(zhǔn)備工作就緒后，待到開業(yè)典禮完成后，就能進(jìn)入正式運(yùn)營狀態(tài)，好好經(jīng)營門店了！

面頭師加盟優(yōu)勢

1、品牌優(yōu)勢

完整的CIS系統(tǒng)，深具特色、優(yōu)秀的時(shí)尚店面設(shè)計(jì)新穎奪目，是一道靚麗的風(fēng)景線。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢

強(qiáng)大的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)能力，新品上市快，充足的貨源確保供貨及時(shí)。

3、技術(shù)優(yōu)勢

公司集研發(fā)與生產(chǎn)、銷售于一體，因此在研發(fā)產(chǎn)品時(shí)注入了較多的人力和財(cái)力，有專業(yè)的研究隊(duì)伍。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢

新的加盟商安排到總部培訓(xùn)，一站式周全培訓(xùn)服務(wù)，讓每一個(gè)學(xué)員順利通過上崗考核。

5、服務(wù)優(yōu)勢

為提升店鋪的整體效益，維護(hù)品牌形象，總部會(huì)幫助解決面頭師加盟商實(shí)際遇到的問題。

6、投資優(yōu)勢

總部提供一整套成熟完善的經(jīng)營管理模式、統(tǒng)一規(guī)范的技術(shù)指導(dǎo)和支持，使加盟商從選址、門店裝修、定市場位、商品采銷、推廣策劃、技術(shù)施工、基礎(chǔ)管理等方面獲得一站式服務(wù)，即使未做過管理也能輕松運(yùn)作，降低了投資風(fēng)險(xiǎn)，提高了成功率。

面頭師加盟支持

1、品牌形象支持

品牌支持是很好理解的，畢竟面頭師在業(yè)內(nèi)還是比較知名的，在消費(fèi)者中的口碑也是很不錯(cuò)的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠實(shí)消費(fèi)者，提升門店的業(yè)績。

2、整店輸出支持

資深的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)，專門成立了加盟商運(yùn)營支持中心，為投資者提供優(yōu)質(zhì)的保證。從店面選址、裝修設(shè)計(jì)、店面經(jīng)營管理、全程跟蹤，一切以滿足投資者的需要為首要任務(wù)，并為每位投資者配備專屬營銷管家，為投資者輕松盈利保駕護(hù)航。

3、免費(fèi)培訓(xùn)支持

資深運(yùn)營專家為您進(jìn)行360度立體式品牌運(yùn)營課程培訓(xùn)，讓您成為行業(yè)專家。

4、物流配送支持

物料統(tǒng)一生產(chǎn)配送，無中間環(huán)節(jié)，面頭師加盟商經(jīng)營方便快捷，省時(shí)省力。

5、媒體廣告支持

廣告是提升品牌知名度的最好方式，因此總部每年都會(huì)投入大量的資金用于廣告投入以及與各大媒體平臺(tái)保持友好的聯(lián)系。強(qiáng)大的廣告媒體支持在維持品牌知名度的同時(shí)，也可以增加加盟店的曝光率，提高加盟店在當(dāng)?shù)氐恼J(rèn)知度和認(rèn)可度。

6、市場運(yùn)營支持

市場部從各種營銷渠道和方式全方位的輔導(dǎo)和協(xié)助支持加盟商的市場開發(fā)工作，并且定期或不定期舉辦與加盟商的業(yè)務(wù)交流會(huì)。

7、跟蹤服務(wù)支持

公司將根據(jù)不同店鋪的經(jīng)營效果制定不同時(shí)期的促銷活動(dòng)，同時(shí)，不定期派出導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)下店輔助促銷和宣傳，提升店鋪日常銷售額。

8、選址裝修支持

總部協(xié)助選址，根據(jù)加盟店的情況，免費(fèi)為加盟商提供店面設(shè)計(jì)、確保裝修風(fēng)格的統(tǒng)一，開業(yè)前其他事項(xiàng)的支持。

9、區(qū)域保護(hù)支持

為加盟店提供區(qū)域保護(hù)政策，合同期內(nèi)，不在該區(qū)域開設(shè)第二家連鎖店。

10、話術(shù)支持

總部會(huì)根據(jù)不同消費(fèi)者人群，整理不同的銷售話術(shù)，不僅保障加盟商與消費(fèi)者之間無障礙交流，同時(shí)保障每個(gè)人消費(fèi)者都會(huì)成為長期客戶群。