喜卷卷面皮企業(yè)信息

喜卷卷面皮品牌介紹

好吃的產(chǎn)品自然吸引眾多食客，不管是休閑小吃，還是特色美食，喜卷天下百味卷就是你的最帶。喜卷卷面皮，吃出時尚，吃出自然，吃出無窮的歡樂。喜卷卷面皮加盟，投資優(yōu)勢明顯，賺錢更有保障。

喜卷卷面皮加盟費用

喜卷（北京）餐飲管理有限公司成立于2017年，是一家集餐飲經(jīng)營、管理服務(wù)、技能培訓(xùn)和后勤支持于一體的綜合性管理公司。公司一直倡導(dǎo)誠信，激情，敬業(yè)，客戶第一，贏得了廣大客戶的認可與支持，今年公司在北戴河開發(fā)區(qū)斥資200萬元建設(shè)御食坊北戴河分公司，現(xiàn)因業(yè)務(wù)的不斷壯大，特邀有志之士加盟，共同打造餐飲管理的航空母艦！

喜卷卷面皮產(chǎn)品介紹

面皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。一般涼拌食用（部分地區(qū)有炒面皮），種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。主要有漢中面皮、蕭縣面皮、岐山搟面皮、秦鎮(zhèn)米皮等。

面皮歷史久遠，面皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統(tǒng)小吃。濃縮了人體需要得各種營養(yǎng)物質(zhì)，難怪獲得世界人得青睞。

小本創(chuàng)業(yè)投資者的較大難處就在于資金問題，那么，喜卷卷面皮就是您創(chuàng)業(yè)致富的法寶，低成本開張，就可以賺大錢。喜卷卷面皮的特點是味香更好吃，而且價格有便宜，購買的人群就是多，所以，喜卷卷面皮加盟，生意好做，做出數(shù)量就是財富。

喜卷卷面皮加盟分析

1、喜卷卷面皮加盟，低成本

A、較低的人員成本

解決了普通餐飲多個廚師，多個雜工、多個服務(wù)員的成本難題，喜卷天下一個廚師一個銷售，所有問題全搞定，財富照樣狂賺。

B、較低的店面成本

喜卷天下3-5平米超小店面，可固定，可流動，既可在商業(yè)旺區(qū)，也可在學(xué)校周邊，既可在辦公區(qū)域，也可在住宅區(qū)，超低的租金成本無人能比。

2、最可觀的銷售量，利潤多

上午：120個;中午：200個;下午200個;其他時間120個。一個喜卷卷面皮的利潤在2元，那么一天就可以盈利1520元，一個月就有4.56萬的收入。

一斤卷皮精粉可以生產(chǎn)卷皮大概12張，每斤卷皮精粉平均按1.5元計算，加上蔬菜和調(diào)料，每個卷的成本在0.8-1.2元，而喜卷天下的市場售價平均3元。因此利潤可達70%，按保守的算法，每天銷售500個卷，就可獲利1000元左右，一個月內(nèi)即可收回成本。

這是一個最保守的利潤分析，喜卷卷面皮加盟，其實際銷量遠高于案例，而且根據(jù)地方消費水平，喜卷卷面皮的單價可以適當調(diào)整。投資商可以按照以上案例計算方式，根據(jù)您選擇的門店地理位置預(yù)估計算單日銷量以及月利潤和年利潤情況!

面皮種類介紹

蕭縣面皮

蕭縣面皮，是蕭縣著名特產(chǎn)，安徽省區(qū)域性代表美食，在安徽蕭縣大街小巷均可看見它的身影，主要特點有卷、調(diào)兩種。蕭縣面皮具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點，在蕭縣大街小巷均可看見它的身影。現(xiàn)流行于我國尤其是淮海地區(qū)，現(xiàn)流行于全國各地。

蕭縣面皮制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗。將小麥面水放進面鑼中蒸制成面皮，加入秘制辣椒油、黃瓜絲、甜榨菜、面筋卷、綠豆芽或調(diào)制而成。蕭縣面皮具有皮薄、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點。

秦鎮(zhèn)米皮

秦鎮(zhèn)米皮因出自戶縣秦渡鎮(zhèn)而得名。秦渡鎮(zhèn)，是陜西關(guān)中著名的歷史名鎮(zhèn)。《古今圖書集成》記載：“秦渡即古豐地，灃水之西岸，豐舊城在焉”，此鎮(zhèn)又被稱為“周豐宮”，鎮(zhèn)北五里處有“周文王靈臺”。公元401年，后秦皇帝姚興從西域迎來天竺高僧鳩摩羅什到戶縣草堂寺譯經(jīng)，在附近的灃河段設(shè)渡口，并于渡口處設(shè)置秦渡鎮(zhèn)，隨后逐漸成為交通及商業(yè)重鎮(zhèn)，已有1600多年。秦鎮(zhèn)米皮以大米粉為原料制成，因產(chǎn)于戶縣的秦鎮(zhèn)，也叫戶縣米皮。制作時把大米粉調(diào)節(jié)為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內(nèi)，旺火蒸熟。吃是，用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲，加入輔料青菜、小豆芽等，調(diào)入佐料，好的口位全在辣椒油上，調(diào)好的涼皮全呈紅色，辣里香。

秦鎮(zhèn)米皮用產(chǎn)于秦嶺北麓、灃河西岸的稻谷制作，色白、光潤、皮薄、細軟、柔韌，吃起來酸、辣、筋、爽、涼，別有一番風(fēng)味。做秦鎮(zhèn)米皮先要泡米，把大米洗凈，泡入水中，大約泡一個晚上，然后將泡過的大米再加兩倍的水和在一起，用石磨磨成米漿，已不再用石磨，改為打漿機打漿。漿打成后，要測一下濃度，方法很簡單，用木勺舀一勺打好的漿，提起來慢慢倒下，漿汁呈線狀又不會斷就可以了。

秦鎮(zhèn)米皮用蒸的方法，一口大鍋，很大的蒸籠，很多層籠屜，鋪上細密的白蒸布，把米漿勻勻地倒在蒸布上，一層一層地架上去，一次可架十多層籠屜，一般蒸五分鐘就熟了。切秦鎮(zhèn)米皮的方法很獨特，具有觀賞性，砧板上先要鋪一塊白布，將米皮鋪在白布上，用大鍘刀密密地切過去，看上去只見鍘刀把在師傅手中上下起落，鍘刀另一頭在砧板上輕輕移動，這套動作叫作“鳳點頭”。

秦鎮(zhèn)米皮的輔料主要是黃豆芽和小芹菜。調(diào)料也比較少，鹽、醋、味精、辣椒油，不放蒜，不放醬油。其中的辣椒油則是特制的，可以說，秦鎮(zhèn)米皮最具特色的就是這辣椒油。辣椒要選上等的秦椒，涼成干辣角，連辣椒籽一起碾成辣椒面，放入精制的油中，加入花椒、茴香等佐料，用文火直熬到香味飄逸，紅中透亮。這一招說起來容易，真做起來就不那么簡單了，可以說，秦鎮(zhèn)的米皮師傅把熬辣椒油視作一種絕技，也是一種秘技。一般人想學(xué)到手還真得下點功夫不行。

調(diào)米皮時講究鹽要重、醋要輕，也就是說多鹽少醋，一般調(diào)時先往碗里放約四分之三的米皮，加入鹽、醋、味精，然后用其余的四分之一米皮，在辣椒油碗里蘸一下，讓米皮掛上辣油，若吃辣椒重的人，可以多蘸幾下。調(diào)好的米皮根根都是紅紅的，吃完后碗底不剩一點兒湯汁。有的人吃秦鎮(zhèn)米皮時，讓師傅多放醋，其實，醋一多就失去了秦鎮(zhèn)米皮真正的味道了。

漢中面皮

漢中面皮，是漢中地區(qū)著名的地方特色小吃。據(jù)傳漢中面皮起源于公元前231—前213年的秦始皇鼎盛時期。《長安縣志》和《留壩縣志》描述漢中面皮的起源有這段文字：秦始皇在位時，漢中當?shù)赜械咎锸f畝，有一年久旱不雨，稻田干枯，打下的稻谷盡是稻秕，碾出的大米質(zhì)量太差，無法向皇帝納貢，農(nóng)民們深恐欺君之罪，非常焦急恐慌。當時有位姓朱的農(nóng)民，他將打下的新大米碾成很細的粉末（當?shù)厝朔Q為“米面面”），又過篩羅后，再用水調(diào)成糊狀，然后傾倒在甑子上蒸熟切成條狀，名為面皮子，大家嘗后個個稱奇。他帶著面皮子和納貢的人來到秦鎮(zhèn)，將面皮獻給秦始皇，皇帝吃了面皮美味可口，倍加贊賞，并令今后漢中地區(qū)的貢物只能獻大米制成的面皮。后來在漢中地區(qū)農(nóng)民家家戶戶都有蒸面皮的石磨碾子等器具，方便制作這一美食。

漢中面皮一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調(diào)入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥等佐料，拌勻即可食用（當?shù)囟酂崾常Q熱面皮），亦可置于通風(fēng)處降溫后涼拌（當?shù)胤Q冷面皮或涼面皮）。配菜主要有豆芽、土豆絲、芹菜、菠菜等，口感軟糯，香辣可口。不需即時食用時還可以晾干油炸后食用，還有炒、燴等吃法。

漢中面皮一般主要采用米漿為原料，偶爾也有以小麥面粉調(diào)漿（當?shù)胤Q“面面皮”）或在米漿、面漿中混以其它淀粉制作的，未加“面”字前置區(qū)別的漢中面皮一般均為米漿制作。外地人多稱“米皮”或“涼皮”，但在漢中從來無“涼皮”或“米皮”一說，區(qū)分食用方法則稱“熱面皮”和“冷面皮”，小麥面粉制作的需強調(diào)為“面面皮”。

陜西關(guān)中、河南等地涼皮一般是用面粉洗出面筋后制作，和漢中面皮則為米制，在口感上漢中面皮更軟糯，關(guān)中、河南等地的涼皮更有韌勁兒，且一般都配有面筋同食。此外，漢中面皮對辣椒（油辣子）更為講究一些，且熱食只在當?shù)亓餍校钍軞g迎的吃法也是熱食。

喜卷卷面皮加盟商要求

1、具有成功經(jīng)營的必勝的信念和強烈的事業(yè)心；

2、具有強烈的品牌意識和長遠的發(fā)展目光；

3、具有資金實力和良好的商業(yè)信譽；

4、具有專賣經(jīng)營管理理念和良好的經(jīng)營口碑；

5、必須選擇位于繁華商業(yè)街的店面作為經(jīng)營店面，并按公司統(tǒng)一要求裝修；

6、具有良好的配合意識和全局觀念，充分貫徹總部的政策

喜卷卷面皮加盟門店要求

1、門店營業(yè)面積不低于30平方；

2、門頭無特定面積寬度要求；

3、安全要求：符合國家開店安全檢查；

4、符合開店要求的商圈、社區(qū)、人流密集以及居民居住容量大；

5、店鋪租期穩(wěn)定，產(chǎn)權(quán)清晰，可辦理獨立營業(yè)執(zhí)照。

喜卷卷面皮加盟服務(wù)/流程

1、通過招商咨詢了解

①通過會議、培訓(xùn)、廣告等招商渠道，了解企業(yè)概況及經(jīng)營模式。

②了解加盟條件及要求。

③確定開店意向。

2、填寫加盟申請表

加盟方填寫《加盟申請表》、規(guī)定的證明及經(jīng)營能力的資料文件，提交至公司總部審核。

3、公司考核

①總部接收到申請表后，對加盟商的具體情況及條件進行審查。

②審查通過，通知申請人，即可簽約。

4、簽約合同

①公司提供特許加盟合同文本，并予以解釋。

②公司與加盟方簽訂加盟合同，明確雙方合作方式、權(quán)利及義務(wù)。

③繳納相關(guān)加盟費用。

5、選址、辦證

①根據(jù)加盟方提供的開店地址，公司確定項目的可行性，共同確定最終選址方案。

②店址確定后，加盟方需辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。

6、裝修設(shè)計、招聘

①加盟方提供經(jīng)營場地平面圖，公司負責(zé)設(shè)計裝修方案及效果圖。

②在公司的指導(dǎo)下，按公司統(tǒng)一的設(shè)計方案進行選材、裝潢。

③招聘經(jīng)營所需人員。

7、人員培訓(xùn)

①公司統(tǒng)一為加盟方提供開店運作培訓(xùn)。

②管理軟件及硬件操作培訓(xùn)。

③市場分析及市場渠道開拓指導(dǎo)。

④店員培訓(xùn)。

8、開業(yè)服務(wù)

①落實開業(yè)宣傳方案及促銷措施。

②舉行開業(yè)儀式。

③追蹤開業(yè)運營情況，提供咨詢意見。

④及時反饋開業(yè)初期運營情況。

9、經(jīng)營指導(dǎo)

①規(guī)范經(jīng)營，及時向公司反映經(jīng)營情況。

②落實公司各項宣傳及促銷措施。

③公司不定期對加盟方培訓(xùn)及指導(dǎo)。

10、生產(chǎn)訂單

①加盟商根據(jù)加盟協(xié)議，下生產(chǎn)訂單進行生產(chǎn)。

②交付一定訂金。

11、物流配送

①由公司通過物流進行配發(fā)貨。

②貨品一般情況發(fā)到加盟方經(jīng)營地。

喜卷卷面皮加盟優(yōu)勢

1、入門：小本投資，快速回報

加盟門檻低，投資少，市場大，風(fēng)險小，成本回收快，適合中小投資創(chuàng)業(yè)者。

2、場地：可大可小，靈活自由

店面30~100㎡，自由掌控，根據(jù)自身條件靈活應(yīng)對。

3、技術(shù)：簡單易學(xué)，無需大廚

總部擁有實體店培訓(xùn)基地，包教包會，學(xué)習(xí)5~7天即可完全掌握操作簡單，烹飪技術(shù)流程化，直營店教學(xué)。

4、環(huán)境：時尚優(yōu)雅，輕松享受

裝修環(huán)境優(yōu)勢讓每個消費者能在優(yōu)雅的環(huán)境中享受美味。

5、品質(zhì)：安全至上，營養(yǎng)健康

喜卷卷面皮秉承食品安全第一生命線的原則，實施集約化采購， 保證食品的安全健康和降低成本。

6、利潤：成本低廉，暴利再現(xiàn)

利潤豐厚，平均毛利率可達65%以上， 效益十分可觀

7、管理：管理簡單，易于掌控

產(chǎn)品種類多樣，滿足全體廣泛，操作簡單，采購原料方便，經(jīng)營細節(jié)皆自己掌握，十分適合新進的餐飲創(chuàng)業(yè)者。

喜卷卷面皮加盟商支持

1、技術(shù)培訓(xùn)（2人即可開店）服務(wù)、管理課程培訓(xùn)，派技術(shù)顧問支援指導(dǎo)店面工作。

2、書面文件：產(chǎn)品標準量、操作方法、備料操作標準，各種管理手冊及表單等。

3、店鋪營運過程中的輔導(dǎo)，提供各種營銷活動方案。

4、為期三年的加盟經(jīng)營權(quán)（喜卷卷面皮商標授權(quán)使使用）。

5、開業(yè)活動期間，區(qū)域經(jīng)理到店支援。

6、服務(wù)、品質(zhì)、衛(wèi)生巡查監(jiān)督。