好得睞蠔油牛柳產品百科

產品概述

好得睞蠔油牛柳是蘇州市好得睞食品科技有限責任公司推出的蘇菜預制菜，以鮮嫩牛肉為核心，搭配秘制蠔油醬料，采用冷鏈配送與急凍鎖鮮技術，適配家庭炒制場景，10分鐘即可還原餐廳級口感。

基礎信息

• 價格：券后¥44.14（原價¥55.5，290g/盒）
• 品牌：好得睞
• 系列：蠔油牛柳系列
• 規格：290g/盒（2人份）
• 食用方法：炒制
• 特產品類：蘇菜
• 包裝方式：真空密封包裝

生產信息

• 生產商：蘇州市好得睞食品科技有限責任公司
• 地址：江蘇省蘇州市吳中區開發區興南路5號、7號
• 聯系方式：0512-65516896
• 資質認證：
  • 生產許可證編號：SC11132050601255
  • 執行標準：GB 19295（速凍食品標準）

原料與工藝

核心配料

牛肉（80%）、食用鹽、白砂糖、味精、生抽、淀粉、食品添加劑（碳酸氫鈉）。

工藝特色

• 牛肉處理：選用牛里脊部位，經滾揉嫩化工藝，口感滑嫩不柴。
• 醬料研發：秘制蠔油醬包，以蠔汁為基底，融合糖、生抽等調味，咸甜適中。
• 鎖鮮技術：-35℃急凍鎖鮮，最大限度保留牛肉汁水與醬料風味。

儲藏與保質期

• 儲藏條件：-18℃以下冷凍保存
• 保質期限：365天（密封未開封狀態下）

用戶評價

核心反饋

"順豐冷鏈配送超給力，三層保溫箱加冰袋護航，到貨時牛肉仍凍得硬邦邦！蠔油牛柳炒制后肉片滑嫩入味，醬汁濃稠裹滿每一片肉，全家一致好評，還贈送了春卷，性價比拉滿！"

優化后熱評

"從包裝到口感都無可挑剔！冷鏈運輸確保牛肉新鮮度，解凍后肉片紋理清晰無血水，簡單炒制就能做出餐廳級水準，蠔油醬香濃郁不齁咸，連平時不愛吃牛肉的孩子都主動夾菜，復購清單必囤！"

創意食用指南

基礎版：快手蠔油牛柳

1. 解凍方式（可選）：
   • 冷藏室緩慢解凍4小時（推薦）
   • 微波中火解凍3分鐘（需撕開包裝膜）
2. 烹飪步驟：
   • 鍋中加少許油，放入牛柳中火翻炒至變色（約2分鐘）。
   • 倒入秘制蠔油醬包，加50ml清水，燜煮1分鐘。
   • 收汁至濃稠，撒蔥花即可出鍋。
3. 搭配建議：
   • 主食：米飯/面條
   • 配菜：焯水西蘭花、煎蛋

進階版：蠔油牛柳蓋飯

1. 米飯準備：
   • 提前煮好米飯，盛入碗中壓實倒扣成型。
2. 醬汁升級：
   • 取1/2蠔油醬包，加2勺清水、1勺蠔油、少許糖煮沸。
3. 擺盤技巧：
   • 將牛柳鋪在米飯上，淋剩余湯汁。
   • 撒白芝麻、海苔碎裝飾，搭配溏心蛋。

小貼士

• 牛肉處理：解凍后若出現輕微粘連，輕揉即可分開，不影響口感。
• 醬料復用：剩余醬料可冷凍保存，用于炒青菜或拌豆腐。
• 口感調節：喜歡更嫩滑的口感，可減少炒制時間至1分30秒。

注意事項

• 本品含小麥成分（生抽、淀粉），過敏者慎食。
• 解凍后請勿再次冷凍，開封后需在24小時內食用完畢。
• 生產日期以包裝標注為準，建議優先選擇近期產品。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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